『炭水化物の種類』
名古屋パーソナルジム
【パーソナルトレーニングジムサイナス】
『炭水化物の種類』
【GIとは】
食後の血糖値の上昇を示す指標。
Glycemic Index（グリセミックインデックス）の略。
【高GIと低GI】
〈高GI食品〉
食べると急激に血糖値があがるもの。
〈低GI食品〉
食べると緩やかに血糖値があがるもの。
【高GI食品】
- 白米
- 食パン
- うどん
- ジャガイモ
- チョコレート
【低GI食品】
- 玄米
- ライ麦パン
- パスタ（全粒粉）
- サツマイモ
- ココア
【食べる順番】
同じものを食べても、食べる順番を変えると血糖値の上昇が緩やかになる。
①汁物
②野菜（食物繊維）
③おかず（タンパク質）
④ごはん（炭水化物）
【まとめ】
炭水化物は低GIを！
食べる順番も工夫しよう！
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