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『三大栄養素の種類』

名古屋パーソナルジム

【パーソナルトレーニングジムサイナス】

『三大栄養素の種類』

【タンパク質の種類】

タンパク質の種類はアミノ酸スコアを基準に選択する。アミノ酸スコアが100の食品は、体内で合成できない9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれている。

食品アミノ酸スコア
大豆、肉、魚、卵、牛乳100
イカ、タコ、エビ、貝類80

【糖質の種類】

糖質は消化吸収の速さで選択する。

消化吸収が早いほど血糖値は急激に上昇しやすい。

消化吸収の速さ食品
速い砂糖、果物
普通水飴、サトウキビ
遅い米、いも

【脂質の種類】

脂質の主成分である脂肪酸は、飽和脂肪酸不飽和脂肪酸に分けられる。

飽和脂肪酸不飽和脂肪酸
悪玉コレステロール増やす減らす
摂取肥満、動脈硬化中性脂肪を減らす、脳細胞の働きを助ける
主な食品植物性油、魚

【まとめ】

  • タンパク質アミノ酸スコアを基準に選択!
  • 糖質消化吸収の速さで選択!
  • 脂質飽和脂肪酸不飽和脂肪酸で選択!

名古屋市中区丸の内でパーソナルトレーニングならパーソナルジムサイナス

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